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Patacche Arconatura
€4,00Aggiungi al carrelloLe Patacche Arconatura sono una pasta di semola di grano duro lavorata artigianalmente, trafilata in stampi di bronzo e asciugata lentamente. Grazie alla sua forma arricciata e alla ruvidezza della sfoglia, tiene molto bene la cottura e assorbe qualsiasi tipo di sugo. Ottima per pasta e fagioli.
La pasta artigianale Arconatura è realizzata senza l’utilizzo di coloranti e conservanti. Materie prime di qualità e una lavorazione con origini antiche, rendono questa pasta un vero orgoglio della tradizione italiana.
Confezione: 500 g
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Pizzoccheri di Guido – 1 Kg
€18,00Aggiungi al carrelloI nostri pizzoccheri vengono forniti pronti da scaldare in comode vaschette. Simili alle tagliatelle, ma di colore grigiastro, i pizzoccheri sono una varietà di pasta preparata con farina di grano saraceno miscelata con altri sfarinati, tipica della Valtellina. È un primo piatto che, con i suoi ingredienti semplici, ma gustosi, crea un mix di sapori unici.
Confezione:
- 1 Kg: indicato per 4/5 persone, diviso in comode vaschette adatte sia per il forno tradizionale che per il microonde.
Modalità di Preparazione:
- In microonde: riscaldare per 2/3 minuti a 750W, al termine servire il prodotto.
- In forno: riscaldare per 8/10 minuti a 180° e servire il prodotto.
Ingredienti: pizzoccheri della Valtellina I.G.P. (farina di semola di GRANO duro, farina di GRANO saraceno) formaggio (casera o branzi), patate, verza, coste, burro, grana padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), sale.
Allergeni: glutine, uova, latte. Può contenere tracce di soia.
Conservazione: i nostri piatti freschi sono sottoposti a procedura di abbattimento della temperatura, creando un shock termico, in modo da inibire la proliferazione dei batteri e mantenerne allo stesso tempo il sapore e la giusta consistenza del prodotto. Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 0° e 4° C e consumare entro 2 giorni dall’acquisto.
DISPONIBILITÀ: attualmente SOLO IN NEGOZIO
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Ragù Pronto di Carne Chianina Arconatura
€6,50Leggi tuttoRagù di Carne Chianina Arconatura prodotto da Arconatura. Per la preparazione di questo ragù pronto vengono utilizzate solo carni selezionate di origine italiana, come i bovini di razza Chianina Vitellone Bianco dell’Appennino centrale IGP.
Un ragù realizzato con ingredienti freschi, senza coloranti e conservanti, ottimo per chi vuole portare a tavola i gusti e i profumi della regione toscana.
Confezione: 180 g
Ingredienti: carne bovina di Razza Chianina Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale IGP 50%, pomodoro cubettato, cipolle, olio extra vergine d’oliva, carote, sedano, concentrato di pomodoro, vino rosso (contiene solfiti) sale, pepe, alloro.
Allergeni: Solfiti, sedano. Può contenere tracce di soia.
Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero da 0 ° a 4° C e consumare entro 5 giorni.
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Ragù Pronto di Carne Piemontese Arconatura
€6,50Aggiungi al carrelloRagù di Carne Piemontese prodotto da Arconatura. Un ragù pronto che racconta le Langhe e il Monferrato: carne di razza Piemontese, pomodori italiani e un generoso tocco di Barbera, che dona al sugo un colore intenso e una piacevole nota fruttata. Perfetto per i tajarin e la pasta fresca all’uovo.
Confezione: 180 g
Ingredienti: pomodori italiani 40%, carne di razza Piemontese, Barbera, cipolla, olio extra vergine d’oliva UE, carote, zucchero, sale, piante aromatiche, aglio. Origine del pomodoro: Italia.
Allergeni: Solfiti, sedano. Può contenere tracce di soia.
Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero da 0 ° a 4° C e consumare entro 5 giorni.
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Ragù Pronto di Carni Bianche Arconatura
€6,50Leggi tuttoRagù di carni bianche prodotto da Arconatura. Questo ragù già pronto realizzato con carne di coniglio, pollo, tacchino e pomodori di origine italiana, senza coloranti e conservanti, ci permette di ottenere un sugo di alta qualità, ottimo anche come alternativa al classico ragù alla bolognese.
Confezione: 180 g
Ingredienti: carne di coniglio 23%, carne di pollo 23%, carne di tacchino 16%, passata di pomodoro, pomodoro cubettato, vino bianco (contiene solfiti), cipolle, olio extra vergine d’oliva, carote, sedano, sale, pepe.
Allergeni: Solfiti, sedano. Può contenere tracce di soia.
Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero da 0 ° a 4° C e consumare entro 5 giorni.
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Ragù Pronto di Cinghiale Arconatura
€6,50Aggiungi al carrelloRagù di Cinghiale prodotto da Arconatura. Un ragù pronto dal sapore deciso e rustico, preparato con carne di cinghiale cotta lentamente nel vino rosso e nel pomodoro, come vuole la tradizione toscana della selvaggina. Il tocco in più? Un pizzico di cioccolato fondente, che ne arrotonda il gusto e lo rende ancora più avvolgente.
Confezione: 180 g
Ingredienti: carne di cinghiale 40% (extra UE), polpa di pomodoro, carne di suino (UE), cipolla, olio extra vergine di oliva, cuore di suino, fegato di suino, concentrato di pomodoro, vino (contiene solfiti), sale, cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), piante aromatiche, spezie. Può contenere sedano, latte e frutta a guscio.
Allergeni: Solfiti, sedano. Può contenere tracce di soia.
Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero da 0 ° a 4° C e consumare entro 5 giorni.
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Ragù Pronto di Lepre Arconatura
€6,50Leggi tuttoRagù di lepre prodotto da Arconatura. Questo ragù già pronto realizzato con ingredienti freschi, riesce ad esaltare tutto il gusto di selvaggina forte e deciso della lepre. Per la preparazione di questo sugo pronto vengono utilizzate materie prime di alta qualità, senza l’uso di conservanti o additivi.
Confezione: 180 g
Ingredienti: carne di lepre 33% (extra UE), pomodoro cubettato, cipolle, carne di suino (Italia), olio extra vergine d’oliva, fegato e cuore di suino, concentrato di pomodoro, vino rosso (contiene solfiti), sale, cioccolato fondente (contiene lecitina di soia), aglio, pepe, rosmarino, salvia.
Allergeni: Solfiti, lecitina di soia. Può contenere tracce di sedano.
Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero da 0 ° a 4° C e consumare entro 5 giorni.
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Ragù Pronto di Salsiccia Arconatura
€6,50Aggiungi al carrelloRagù di Salsiccia prodotto da Arconatura. Un sugo pronto corposo e saporito, preparato con salsiccia fresca di suino italiano sbriciolata e cotta lentamente con pomodoro italiano e vino rosso. Un condimento semplice e genuino, che porta in tavola tutto il gusto del ragù della domenica.
Confezione: 180 g
Ingredienti: salsiccia fresca (carne di suino italiano, spezie, piante aromatiche) 45%, pomodoro italiano, cipolla, vino rosso (contiene solfiti), olio extra vergine d’oliva. Origine del pomodoro: Italia.
Allergeni: Solfiti, sedano. Può contenere tracce di soia.
Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero da 0 ° a 4° C e consumare entro 5 giorni.
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Ravioli al Brasato – 1 Kg
€26,00Aggiungi al carrelloI nostri ravioli al brasato vengono realizzati partendo da una pasta fresca all’uovo fatta con farina rimacinata di grano duro, carne di manzo cucinata per tre ore insieme a verdure e vino rosso, poi passata nel tritacarne e lavorata affinché diventi un composto omogeneo adatto a farcire la sfoglia di pasta all’uovo.
Confezione: 1 Kg di prodotto crudo indicato per 6 persone.
Modalità di Preparazione: cuocere in acqua salata bollente per 3/4 minuti.
Ingredienti:
- Sfoglia: farina di GRANO duro, UOVA fresche, acqua, olio evo.
- Ripieno: carne di manzo, carne di maiale, verdure (SEDANO, carote, porri), polpa di pomodoro, vino, grana padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), UOVA fresche, olio evo, aromi, sale.
Allergeni: glutine, uova, latte, sedano, solfiti. Può contenere tracce di soia.
Conservazione: conservare il prodotto in frigorifero ad una temperatura tra 0° e 4° C e consumare entro 2 giorni dall’acquisto.
DISPONIBILITÀ: attualmente SOLO IN NEGOZIO
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Riso Acquerello Invecchiato 1 Anno – 1 Kg
€15,50Aggiungi al carrelloRiso Acquerello Carnaroli invecchiato 1 anno confezione da 1 Kg. Riso Carnaroli “Extra”, coltivato e confezionato dalla famiglia Rondolino nella Tenuta Colombara, nel cuore della provincia di Vercelli.
Questo speciale riso, riconosciuto in tutto il mondo, viene fatto invecchiare un anno in silos a temperatura controllata inferiore ai 15°. Questo processo brevettato ha reso il Riso Acquerello uno dei prodotti più apprezzati nel mondo e un vero orgoglio della nostra penisola.
Il riso viene conservato in eleganti latte sottovuoto in grado di preservare tutto il sapore e le proprietà del cereale per gustarlo sulla tua tavola.
Confezione: 1 Kg
Perchè è unico: sono necessari 20 delicati passaggi per arrivare ad ottenere riso Acquerello, tra cui la lavorazione con l’elica, ancora oggi considerata il miglior metodo per sbiancare il riso attraverso lo sfregamento dei chicchi. Durante il processo la gemma viene separata dal chicco, ma grazie ad un procedimento brevettato viene reintegrata.Viene così unito il gusto del riso bianco con gli elementi nutritivi del riso integrale.
Abbinamento: il riso Acquerello presenta dei chicchi grandi, sodi e che non si incollano. Il processo di invecchiamento, permette all’amido di disperdersi di meno durante la fase di cottura e questo lo rende perfetto per assorbire ogni genere di condimento.
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.
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Rosso Toscano IGT
€11,00Leggi tuttoIl Rosso Toscano IGT dell’Azienda Agricola Tiberi Romina, è un vitigno a bacca nera prodotto con rigorosa scelta dei grappoli migliori in vigneto e in cantina.
Prodotto alle pendici del Monte Amiata, tra le splendide colline della Val d’Orcia, nel piccolo borgo Montenero d’Orcia, fra Grosseto e Siena.
Quantità: 750 ml.
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Uvaggio: prodotto da un’accurata raccolta manuale di uve Sangiovese e Ciliegiolo.
Fermentazione: naturale per 8 – 10 giorni a temperatura controllata di 30° C.
Colore: rosso rubino molto intenso.
Olfatto: profumo elegante e ampio di frutta fresca, giustamente tannico e di carattere.
Gusto: gusto pieno e caldo e vellutato.
Abbinamenti: il Rosso Toscano IGT è solito essere abbinato a secondi patti di carni rosse, pollame ma anche a formaggi semistagionati.
Temperatura di servizio consigliata: 18° – 20° C.
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Sugo Pronto ai Funghi Porcini Arconatura
€4,50Leggi tuttoSugo Pronto ai Funghi Porcini prodotto da Arconatura. Questo condimento già pronto realizzato con ingredienti freschi, senza coloranti e conservanti, ci permette di ottenere un sugo di alta qualità, molto profumato e gustoso ma allo stesso tempo delicato, ideale per assaporare il gusto intenso dei funghi Porcini.
Confezione: 180 g
Ingredienti: pomodori 70%, aglio, sale, zucchero, piante aromatiche, funghi porcini UE 15% (boletus edulis e suo gruppo), olio extra vergine d’oliva UE, cipolle, aglio, sale, zucchero.
Allergeni: nessuno.
Conservazione: dopo l’apertura conservare in frigorifero da 0 ° a 4° C e consumare entro 5 giorni.