Descrizione
Le Patacche Arconatura sono una pasta di semola di grano duro, di tipo corto leggermente arricciata, ideali per qualsiasi condimento. La loro superficie ruvida, e la loro forma particolare, le rendono adatte a trattenere il sugo.
Piatto consigliato: patacche con fagioli oppure patacche all’amatriciana.
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