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Ravioli al Brasato

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I nostri ravioli al brasato vengono realizzati partendo da una pasta fresca all’uovo fatta con farina rimacinata di grano duro, carne di manzo cucinata per tre ore insieme a verdure e vino rosso, poi passata nel tritacarne e lavorata affinché diventi un composto omogeneo adatto a farcire la sfoglia di pasta all’uovo.

Confezione: 1 Kg di prodotto crudo indicato per 6 persone.

Modalità di Preparazione: cuocere in acqua salata bollente per 3/4 minuti.

Ingredienti:

  • Sfoglia: farina di GRANO duro, UOVA fresche, acqua, olio evo.
  • Ripieno: carne di manzo, carne di maiale, verdure (SEDANO, carote, porri), polpa di pomodoro, vino, grana padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da UOVO), UOVA fresche, olio evo, aromi, sale.

Allergeni: glutine, uova, latte, sedano, solfiti. Può contenere tracce di soia.

Conservazione: conservare il prodotto in frigorifero ad una temperatura tra 0° e 4° C e consumare entro 2 giorni dall’acquisto.

DISPONIBILITÀ: attualmente SOLO IN NEGOZIO

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Descrizione

I ravioli al brasato sono un primo piatto importante, ideale da servire nelle occasioni speciali e ai pranzi delle feste, in particolare a Natale. Per la realizzazione della pasta all’uovo occorre una discreta manualità, l’impegno richiesto per questa preparazione garantisce una sfoglia elastica che ben si presta a raccogliere il ripieno.

Scegliete di accompagnare i ravioli con un condimento che ne esalti il sapore. Noi consigliamo di servirli con burro, salvia e parmigiano.

Tutti i nostri piatti pronti sono prodotti freschi consegnati in comodi vassoi sottovuoto che permettono di mantenere integri la sfoglia ed i loro ripieno. Tutti nostri ravioli vengono forniti crudi e devono essere consumati previa cottura.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Spedizione

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Formato

500 g, 1 Kg

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