Trippa alla Milanese Busecca

La trippa è un piatto tradizionale di molte regioni d’Italia e nella sua variante milanese è conosciuta con il nome di Busecca. La nostra trippa alla milanese è un piatto pronto da scaldare ricavata dalle diverse parti dello stomaco del bovino, in particolare dall’omaso (o foiolo), la parte più magra della trippa, che si presenta con una caratteristica struttura lamellare.

Confezione:

• 1 Kg: indicato per 3/4 persone, diviso in comode vaschette adatte per il microonde.

Modalità di Preparazione:

• In microonde: riscaldare per 2/3 minuti a 750W, al termine servire il prodotto.

Ingredienti: verdure in quantità variabile (carote, patate, fagioli borlotti, SEDANO, porri, cipolla e aglio), foiolo cotto, acqua, concentrato di pomodoro (ingr.: pomodoro 99,5%, sale), olio extravergine, sale e chiodi di garofano.

Allergeni: sedano.

Conservazione: i nostri piatti freschi sono sottoposti a procedura di abbattimento della temperatura, creando un shock termico, in modo da inibire la proliferazione dei batteri e mantenerne allo stesso tempo il sapore e la giusta consistenza del prodotto. Conservare in frigorifero ad una temperatura tra 0° e  4° C e consumare entro 2 giorni dall’acquisto.

DISPONIBILITÀ: attualmente SOLO IN NEGOZIO