LA PASTA, L’ALIMENTO PER ECCELLENZA DEGLI ITALIANI
Il nostro paese è invidiato in tutto il mondo per le diverse eccellenze gastronomiche che ci caratterizzano. La pasta è la base di molti primi piatti della nostra cucina e noi italiani conosciamo meglio di tutti l’importanza di questo ingredienti nella costruzione di un piatto da chef.
Per questa ragione, nella nostra selezione potrete trovare solo la migliore pasta artigianale, pasta all’uovo e pasta di semola di grano duro trafilata in stampi di bronzo e asciugata lentamente.
Materie prime di qualità, una lavorazione con origini antiche senza l’utilizzo di coloranti e conservanti rendono questa pasta particolarmente adatta a trattenere condimenti come sughi e ragù.
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Genzianelle Arconatura
€3,50Aggiungi al carrelloLe Genzianelle Arconatura sono una tipica pasta di semola di grano duro lavorata artigianalmente, essiccata lentamente e trafilata al bronzo. Grazie alla sua forma arricciata e alla ruvidezza della sfoglia, trattiene molto bene qualsiasi tipo di sugo. La pasta finissima permette una preparazione veloce, con tempi di cottura di soli 5 minuti.
La pasta artigianale Arconatura è realizzata senza l’utilizzo di coloranti e conservanti. Materie prime di qualità e una lavorazione con origini antiche, rendono questa pasta un vero orgoglio della tradizione italiana.
Confezione: 500 g
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Orecchiette Pugliesi Arconatura
€4,50Aggiungi al carrelloLe Orecchiette Pugliesi Arconatura sono una pasta artigianale, lavorata a mano, la cui forma ricorda delle piccole orecchie, da cui il nome.
La forma leggermente a cupola e la dimensione di circa 3/4 di pollice di diametro, crea dei bordi più spessi rispetto al centro, una caratteristica che dà loro una consistenza variabile che le rendono particolarmente adatte a trattenere il sugo.
Confezione: 500 g
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Patacche Arconatura
€4,00Aggiungi al carrelloLe Patacche Arconatura sono una pasta di semola di grano duro lavorata artigianalmente, trafilata in stampi di bronzo e asciugata lentamente. Grazie alla sua forma arricciata e alla ruvidezza della sfoglia, tiene molto bene la cottura e assorbe qualsiasi tipo di sugo. Ottima per pasta e fagioli.
La pasta artigianale Arconatura è realizzata senza l’utilizzo di coloranti e conservanti. Materie prime di qualità e una lavorazione con origini antiche, rendono questa pasta un vero orgoglio della tradizione italiana.
Confezione: 500 g
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Trofie Liguri Arconatura
€4,50Aggiungi al carrelloLe Trofie Liguri Arconatura sono una pasta di semola di grano duro lavorata artigianalmente. le Trofie Liguri Arconatura sono perfette per esaltare qualsiasi tipologia di condimento: ideali con il pesto oppure con sughi a base di selvaggina.
La loro forma inconfondibile, richiama la forma di un truciolo di legno, è il caratteristico attorcigliamento della parte centrale che termina con due punte sottili e affusolate.
Di origine di Sori in provincia di Genova, le Trofie Liguri Arconatura sono un particolare tipo di pasta della cucina ligure, caratterizzate da una forma di truciolo da falegname.
Confezione: 500 g