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Colomba Classica Artigianale di Baffi Alimentari. Dolce dall’impasto morbido e profumato, che si differenzia dal panettone per la mancanza di uvetta sultanina, sostituita interamente da scorze d’arancia candite, ottenuta da una lavorazione a mano e dalla lievitazione naturale da pasta madre per oltre 22 ore.
Nella sua variante classica, la ricetta della Colomba prevede l’utilizzo di farina, burro, uova, zucchero e scorza d’arancia candite. Il soffice impasto della Colomba viene ricoperto da una glassa di granella di frutta secca, zucchero e albume, arricchita da mandole di ottima qualità.
Ingredienti: farina di grano tenero, burro, scorze d’arancia candite, zucchero, tuorli d’uova fresche, lievito naturale, acqua, latte, miele, sale, aromi naturali.
La glassa superiore è ottenuta con albume d’uovo, zucchero, mandorle, armelline, nocciole e arachidi.
Allergeni: grano, burro, uova, latte, mandorle, armelline, nocciole e arachidi.
Formato: 1 Kg
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.
10 disponibili
Colomba classica 100% artigianale, realizzato a mano e confezionata fresca.
Preparata nel nostro laboratorio dal nostro pasticcere Angelo, il processo di produzione di questo tipico dolce pasquale è interamente artigianale e privo di conservanti. L’uso del lievito naturale ed i prodotti della migliore qualità fanno parte del segreto delle nostre Colombe Pasquali.
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