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Colomba Classica Artigianale senza Lattosio di Baffi Alimentari. È il tipico dolce lievitato della tradizione pasquale, preparato rigorosamente con ingredienti italiani di ottima qualità, ma in questo caso particolare con la dovuta attenzione all’utilizzo del burro, contenente 0,01 gr di lattosio ogni 100 gr di prodotto, così che possa esser gustato da chi è intollerante a questo zucchero del latte.
Ottenuta da una lavorazione a mano e dalla lievitazione naturale da pasta madre per oltre 22 ore, all’interno la colomba pasquale classica senza lattosio si mantiene morbida, dolce e profumato, con un’alveolatura generosa arricchita di frutta candita di prima scelta.
Ingredienti: farina di grano tenero, scorze d’arancia candite, burro senza lattosio (contenuto di lattosio: 0,1/100gr), zucchero, tuorli d’uova fresche, acqua, lievito madre, miele, sale, aromi naturali.
La glassa superiore è ottenuta con albume d’uovo, zucchero, mandorle, armelline, nocciole e arachidi.
Allergeni: grano, burro, uova, mandorle, armelline, nocciole e arachidi.
Formato: 1 Kg
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto.
10 disponibili
Colomba classica senza lattosio 100% artigianale, realizzato a mano e confezionata fresca.
Preparata nel nostro laboratorio dal nostro pasticcere Angelo, il processo di produzione di questo tipico dolce pasquale è interamente artigianale e privo di conservanti. L’uso del lievito naturale ed i prodotti della migliore qualità fanno parte del segreto delle nostre Colombe Pasquali senza Lattosio.
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