La dolcissima torta MelonBella, frutto dell’ingegno di Annalisa Andreini, blogger specializzata in articoli culinari, è diventata ormai motivo di orgoglio per il paese di Calvenzano.
La MelonBella è nata nel Luglio del 2018 ed è una torta dall’impasto semplice, con una farina di tipo 1 del territorio e una farcia che profuma ancora tutta di territorio. Esprime il racconto di un’idea, di un piccolo sogno di luglio, di due chiacchiere tra amici che sanno condividere insieme un progetto con gioia autentica. Che il colore arancione sia di buon auspicio per tutti i piccoli grandi sogni, di chi crede solo in un pizzico di fantasia e di creatività.
La MelonBella a GourmArte
GourmArte è un’esposizione culinaria che si tiene alla Fiera di Bergamo in cui è possibile assaporare le creazioni dei migliori chef del panorama nazionale e i prodotti tipici locali più apprezzati e premiati.
La torta fu presentata presso la Sala Consiliare Comunale, diventando un dolce simbolo per il nostro paese. La creazione è infatti espressione del prodotto più tipico dell’estate della nostra pianura, il Melone retato, un Presidio Slow Food.
La Melonbella è stata premiata per il riconoscimento dato al valore del territorio e ad un prodotto unico della nostra campagna, il Melone Retato di Calvenzano.
Melonbella alla conquista del Brasile
La MelonBella, volerà in Brasile grazie alla collaborazione con la food blogger Annalisa Andreini.
Queste le parole di Annalisa Andreini in un post di Facebook:
” Ieri la nostra MelonBella, torta dedicata al Melone retato di Calvenzano, é arrivata nelle colline di Franciacorta e poi, grazie alla giornalista Sandra Bandeira Nolli, verrá presentata anche in Brasile: una torta fresca per l’ estate, al profumo di melone, un melone che ha un passato e una storia lunghissima che si perde nei ricordi dei contadini della “Bassa” e un pan di spagna con una morbidezza speciale impreziosito da un mascarpone artigianale che ha un’ avvolgenza unica, quella di un’ attenta sapienza artigianale. Ieri ci sembrava di essere all’ interno di una pagina di un libro raccontando della nostra Torta alla Festa del Viaggiatore: perché le idee ,come i sogni, devono viaggiare nel tempo e nello spazio.”
La giornalista Sandra Bandeira Nolle, si occupa di integrazione culturale Italia – Brasile e si attiva per far conoscere il meglio della cultura italiana in questa nazione.
Domenica 14 Luglio 2019, era presente insieme ad altri giornalisti enogastronomici, alla presentazione della Melonbella durante la Festa del Viaggiatore.
Dopo essersi innamorata del fresco sapore di questa specialità al Melone retato di Calvenzano, presidio slow food, ed esserne rimasta entusiasmata dal progetto, ha deciso di farla conoscere in Brasile.
Siamo orgogliosi dell’ennesimo riscontro positivo per la nostra Melonbella, e ringraziamo ancora una volta Annalisa Andreini per il continuo impegno dedicato alla sua presentazione.