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Il Moscato di Scanzo DOCG, rappresenta l’orgoglio della produzione enologica bergamasca. In particolare, quello dell’Azienda Agricola Magri Sereno di Scanzorosciate è un vino passito dolce di un colore rosso rubino carico ed un profumo intenso ed un gusto piacevolmente dolce.
Quantità: 500 ml.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Vendemmia: manuale in cassette da 2-3 Kg.
Vinificazione: appassimento per 30-35 giorni in fruttaio con uva appesa ai fili a ventilazione forzata o in cassetta in fruttaio termocondizionato, vinificazione tradizionale diraspapigiatura delle uve, fermentazione a temperatura controllata (25°-28°C) in serbatoi inox, macerazione di 15-18 giorni con 2 rimontaggi/follature al dì, maturazione in inox o botte in cemento, imbottigliamento, quindi riposo in vetro per circa 3-5 mesi.
Note di degustazione: il Moscato di Scanzo si presenta con un colore rosso rubino carico ed un profumo intenso ed armonico con sentori di rosa, salvia e confettura fino ad arrivare alla cannella e all’incenso. Il gusto è piacevolmente dolce ma molto armonico e estremamente persistente.
Abbinamenti: pasticceria secca, talvolta si può abbinare al cioccolato. Ottimo anche con formaggi erborinati tipo gorgonzola dolce.
Temperatura di servizio consigliata: 16° – 18° C.
Esaurito
Il Moscato di Scanzo DOCG dell’Azienda Agricola Magri Sereno, è un vino passito dolce di un colore rosso acceso, un profumo intenso ed un gusto dolce che si fa amare.
Il profumo intenso ed armonico con ricordi di rosa, salvia e confettura, ed il gusto morbido e dolce, lo rendono particolarmente adatto per dolci di pasticceria secca e cioccolato fondente.
| Peso | 1,300 kg |
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Gabriele B. –
Vino strepitoso, corposo e perfetto come accompagnamento di dolci o cioccolato. Mi è veramente piaciuto un sacco. Consigliato.