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Linguine Arconatura

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Le Linguine Arconatura sono una pasta di semola di grano duro lavorata artigianalmente, trafilata in stampi di bronzo e asciugata lentamente. le linguine Arconatura sono perfette per esaltare qualsiasi tipologia di condimento: ideali con il pesto oppure con sughi a base di selvaggina o pesce.

Di origine Genovese, troviamo i primi riscontri storici delle Linguine a partire dal 1700. La loro forma allungata ricorda quello di uno spaghetto schiacciato della larghezza di circa 2 mm.

Confezione: 500 g

Esaurito

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Descrizione

Le Linguine Arconatura sono una pasta di semola di grano duro, di tipo lungo appartenenti alla stessa famiglia delle bavette. La loro forma ricorda quello di uno spaghetto piatto, di cui mantengono la stessa lunghezza ma, anziché avere la forma cilindrica, presentano una sezione rettangolare con uno spessore di circa 2 mm. La loro forma allungata e la superficie porosa, le rendono adatte a trattenere condimenti di ogni genere.

La pasta artigianale Arconatura è realizzata senza l’utilizzo di coloranti e conservanti. Materie prime di qualità e una lavorazione con origini antiche, rendono questa pasta un vero orgoglio della tradizione italiana.

Piatto consigliato: linguine al pesto.

 

Informazioni aggiuntive

Peso0,5 kg
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